כעת גולשים באתר: 645
מספר הספרים באתר: 14,560
מספר הביקורות באתר: 29,138
לחנות
לייק לנוריתה
לחנות
השתתפות בפרויקט
נעיצת ספר באתר נוריתה
פרסום באתר נוריתה

ז'אנר - תזונה ובישול

תזונה ובישול - נוריתה ביקורות והמלצות על ספרים

עמודים

"שמחת הבישול הטבעי" מבוסס על מזון צמחי, טבעי ובריא במיוחד של מטבח גורמה שכל מרכיביו מחומרי גלם טבעיים, האוצרים שפע של מינרלים, ויטמינים, אנרגיה וחיוניות.
בספר מוגשים מתכונים טעימים, מזינים, עשירים, קלי הכנה ובעלי ערכים תזונתיים גבוהים, בהתאם למה שהגוף שלנו אוהב וצריך. תוכלו למצוא בו רעיונות שימושיים רבים, במגוון עשיר ומעורר השראה ושמחה.

רוב המתכונים בספר נטולי גלוטן ומתאימים גם לפסח.

"חלפו להם אי אלו שנים מאז יצא לאור ספרי "ספר הבשר הישראלי". בשנים אלו המשכתי להעמיק עוד ועוד לתוך עולם הקולינריה, מהגידול ועד הצלחת. והנה לפני כשנה החלטתי שהגיע הזמן לכתוב ספר חדש, הפעם בתחום שהוא נישה בתוך הקולינריה כולה - "עולם העישון". אותה שיטת שימור מזון שלעתים, שלא בצדק, נתפסת כנישה צדדית בהרבה בהשוואה לחלקה האמיתי בחיי היום-יום שלנו. למשל, ורק כדוגמה, לא הרבה יודעים שקרוב ל-90 אחוז מהנקניקיות שמיוצרות ברחבי העולם בכל יום, עוברים עישון כזה או אחר.

מבשלים עם הנכדי/אוכל יווני מציע את המטבח כמגרש משחקים ומקום לבילוי זמן איכות יחד עם הילדים איזו מתנת אהבה טובה יותר יכולים להעניק סבתות וסבים, דודות ודודים, וכמובן ההורים, מאשר ללמד את הילדים לחיות חיים ארוכים ובריאים, באמצעות אוכל טוב ובריא?

ספר הבישול "פשוט טעים לשבת" מאת השפית ועיתונאית המזון אביגיל מייזליק, בהוצאת "דני ספרים", הוא ספר שכולו מאכלי שבת מענגים והספר השביעי בסדרת ספרי בישול המאגדת בתוכה מתכונים שכשמם כן הם, פשוטים, טעימים ומשמחים.  

                                                                                                                                   

שוקולד... מילה אחת, וכמה טעמים ואסוציאציות! שוקולד הוא פינוק בין-לאומי ורב-גילי. אמרתם 'שוקולד', ויש לכם הסכמה מקיר לקיר. לפעמים אנחנו רוצים אותו קטן ומרוכז, לפעמים מתאים לנו קינוח שכבות שוקולדיות, ויש זמנים שעוגת שוקולד פשוטה אך משובחת היא מה שאנחנו צריכים עם הקפה.

 

ממולאים של השף רפי כהן (מסעדת 'רפאל') יוצא לאור אחרי ספרו הקודם 'סלטים', שהיה רב־מכר וזכה לשבחים רבים.
 
המבחר הגדול של מתכוני הממולאים בספר זה מבוסס על מקורות הבישול של רפי כהן, החל במטבחה הביתי של סבתו הירושלמית עזיזה ועד מטבחי העילית הצרפתיים שעבד בהם, ועל ניסיונו העשיר והידע הרב שצבר במרוצת השנים. המתכונים נשענים על כללים, מסורות וטכניקות בישול של קהילות רבות ושונות, אבל כולם עברו את מבחן הטעם האישי והמשובח של כהן. 
 

"אסלי" הוא ספר שמציג את נפלאות המטבח הבדואי הגלילי במתכונים פשוטים וברורים ממרכיבים זמינים לכול. המתכונים מתבססים על חומרי גלם עונתיים טריים ועל צמחי מאכל שגדלים בר.

סיפורם של יעקב ואתי מורד הוא סיפור שמתאר את “פרי היצירה”, היקב, ההישרדות במעברה והכמיהה לבית – ואת האהבה ששמורה רק למעטים.

כבר שלושים שנה מטביעים האחים יורם וארי ירזין את חותמם בעולם המסעדנות הישראלי, והם מהווים אי של יציבות בעולם הקולינרי בו מסעדות נפתחות ונסגרות חדשות לבקרים. באמתחתם שורה ארוכה של מסעדות מצליחות שהפכו למותגים בנוף הישראלי, ביניהם צ'ימיצ'ננגה, עד העצם, בירנבאום ומנדלבאום, טוני וספה, מגזינו, טקאריה ועוד.

הזמנתם את כל המשפחה לליל הסדר? רוצים לארח בקלות בחול המועד? מתלבטים מה למרוח על המצות או מה להכין מכל אלה שלא חוסלו בחג?

עמודים

איגרת מידע נוריתה

קבלו את החדשות האחרונות מהאתר!

קורא אופטי

צור קשר

צור קשר

לכתיבת ביקורות ויצירת קשר עם נוריתה שלחו טופס או מייל:[email protected]

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.
לחנות
נוריתה – אתר על ספרים, ספרות ובעיקר ביקורות על ספרים. אוהבי הספרות והקריאה ימצאו המלצות על ספרים, מידע על ספרים חדשים, שפע של ספרים לנוער, ספרים לילדים, ספרי מתח, ספרי בישול, כתבי עת ועוד...
נורית וייסמן ת"ד 733 ערד 8910602 | [email protected] | עיצוב ובניית האתר בדרופל סטודיו VITI