כעת גולשים באתר: 222
מספר הספרים באתר: 17,822
מספר הביקורות באתר: 41,098
טוויטר
פרסום אתר ימין קטן תחתון
אי קאסט
פייסבוק
טוויטר
נעיצת ספר באתר נוריתה
פרסום באתר נוריתה

תזונה ובישול - א

עמודים

אורי אוריקון וכוח הירקות הוא סיפור ילדים על אומץ, תעוזה והכי חשוב, על חשיבות הירקות לבריאות שלנו.

אורי הוא ילד שאינו אוכל ירקות. יום אחד נראה לו שסבתו צריכה את עזרתו ולשם כך הוא נדרש להיות חזק. הידיעה הזו עוזרת לאורי לטעום מאותם ירקות שאינו רגיל לאכול, להבין שהם טעימים וגם להמציא להם שמות. גמבה – ספינת חלל, אפונה ותירס – פתיתי קסם.

כשאופירה עזריאלי הייתה בת תשע שאלו אותה אם היא בהריון. הילדה העגלגלה שלמדה לאהוב את עצמה בצל אידיאל היופי והגזרה, גדלה להיות סופרת שעוזרת לילדים לחזק את הערך העצמי שלהם, לצד שינוי הרגלי תזונה

באביב 2019 נסגרה הדלת מאחורי ״אורנה ואלה״ — מסעדה, בית ומוסד שניצב ברחוב שינקין בתל־אביב מאז שנת 1992. ספר זה, הגדוש מתכונים מהמטבח היצירתי והחדשני, פותח מחדש שער נגיש ומעשי אל הבישול של אורנה ואלה ומביא הביתה את הטעמים האהובים. בתשובה לשאלה אודות ספרן הראשון, סיפרו שתי החברות הטבחיות, בעלות המסעדה המיתולוגית, כי ״התגובות הכי משמחות ומשמעותיות מבחינתנו היו שהספר כבר מוכתם כולו ומתפרק מרוב דפדוף.

"זה מה שאנחנו אוכלים בבית: קציצות, סלטים, עוגות שמכינים בקלות. כשבאים אורחים אני נכנסת למטבח ומשקיעה קצת יותר בתבשילים ומאפי שמרים. אני אוהבת את המטבח, מתרגשת מבצק וחולמת בלילה על שוקולד ואספרגוס.
אבל לא פחות חשוב - אני אוהבת לצלם את מה שאני מכינה ותמיד מנסה למצוא את הפריים המושלם."

 

רוצים לאכול את העוגה ולהשאיר אותה שלמה? רוצים להכין עוגה מהירה וקלה שתהיה גם מדהימה? הגעתם לספר הנכון.

 

שוקולד... מילה אחת, וכמה טעמים ואסוציאציות! שוקולד הוא פינוק בין-לאומי ורב-גילי. אמרתם 'שוקולד', ויש לכם הסכמה מקיר לקיר. לפעמים אנחנו רוצים אותו קטן ומרוכז, לפעמים מתאים לנו קינוח שכבות שוקולדיות, ויש זמנים שעוגת שוקולד פשוטה אך משובחת היא מה שאנחנו צריכים עם הקפה.

 

"אסלי" הוא ספר שמציג את נפלאות המטבח הבדואי הגלילי במתכונים פשוטים וברורים ממרכיבים זמינים לכול. המתכונים מתבססים על חומרי גלם עונתיים טריים ועל צמחי מאכל שגדלים בר.

לאכול טוב בפסח  

הספר ארוחות פסח מציע שפע מתכונים טעימים ומעניינים לארוחת ליל הסדר, לכל ימי חול המועד, למבחר עוגות ועוגיות ולסיום מתוק בערב המימונה. ניתן למצוא בו הצעות לתפריטים, טיפים להתארגנות לקראת הכנת הסדר ורעיונות לאירוח קל במהלך החג.

 

טעמים מסורתיים מכל העדות

הספר המקסים הזה הוא שער שדרכו יכנסו הילדים אל העולם במופלא והמרגש של האפייה. 
כאן הם יפתחו את כישורי המטבח שלהם וילמדו לחתוך, לערבב, לקשט ולאפות - והכל בעזרת אמא ! 
כאן הם גם יגלו דברים מרתקים על סודות האפייה: 
למה הבצק תופח? איך מודדים חומרים? מהו תפקידן של הביצים באפייה? ועוד.. 
אז למה אתם מחכים? הפשילו שרוולים והתחילו לאפות! 

איך להאכיל אלוף? - יומנה של בעלת מקצוע.
תרשו לי להציג את עצמי, מאיה גלפנד, בעלת מקצוע.
אם תשאלו אותי מהו המקצוע, אענה, שלא תמצאו אותו באף רשימת מקצועות. אבל לדעתי, זהו המקצוע החשוב ביותר. המקצוע האבוד, המוזנח והמזולזל. המקצוע, שרק מעטות מעזות לעסוק בו, שנחשב מיושן, לא ראוי ולא מכובד, אבל אין לו תחליף. זהו המקצוע, שבורא ובונה את החיים.

עמודים

איגרת מידע נוריתה

קבלו את החדשות האחרונות מהאתר!

לייק לנוריתה

צור קשר

צור קשר

לכתיבת ביקורות ויצירת קשר עם נוריתה שלחו טופס או מייל:[email protected]

אתר מתג
נוריתה – אתר על ספרים, ספרות ובעיקר ביקורות על ספרים. אוהבי הספרות והקריאה ימצאו המלצות על ספרים, מידע על ספרים חדשים, שפע של ספרים לנוער, ספרים לילדים, ספרי מתח, ספרי בישול, כתבי עת ועוד...
נורית וייסמן ת"ד 733 ערד 8910602 | [email protected] | עיצוב ובניית האתר בדרופל סטודיו VITI