כעת גולשים באתר: 220
מספר הספרים באתר: 17,817
מספר הביקורות באתר: 41,084
טוויטר
פרסום אתר ימין קטן תחתון
אי קאסט
פייסבוק
טוויטר
נעיצת ספר באתר נוריתה
פרסום באתר נוריתה

תזונה ובישול - ע

"חלפו להם אי אלו שנים מאז יצא לאור ספרי "ספר הבשר הישראלי". בשנים אלו המשכתי להעמיק עוד ועוד לתוך עולם הקולינריה, מהגידול ועד הצלחת. והנה לפני כשנה החלטתי שהגיע הזמן לכתוב ספר חדש, הפעם בתחום שהוא נישה בתוך הקולינריה כולה - "עולם העישון". אותה שיטת שימור מזון שלעתים, שלא בצדק, נתפסת כנישה צדדית בהרבה בהשוואה לחלקה האמיתי בחיי היום-יום שלנו. למשל, ורק כדוגמה, לא הרבה יודעים שקרוב ל-90 אחוז מהנקניקיות שמיוצרות ברחבי העולם בכל יום, עוברים עישון כזה או אחר.

ספר העוגות המקיף והנפלא הזה מכיל יותר מ-100 מתכונים קלאסיים, טעימים ופשוטים להכנה. מעבר לעשרות המתכונים, תמצאו בו תמונות המסבירות צעד אחר צעד את אופן ההכנה של הטכניקות הבסיסיות. הספר מכיל המון עוגות ומאפים אהובים מרחבי העולם: עוגות יומיומיות, עוגות פירות, עוגות חגיגיות, קאפקייקס ומאפינס, עוגיות, בראוניז ועוד. 

בספר השלישי והאחרון בטרילוגיה הירושלמית שלו, חוזר גיל חובב אל עלילות משפחות בן יהודה, בן אב"י, רז וחובב בירושלים של סוף המאה התשע עשרה ותחילת המאה העשרים.
בחיוך גדול, בעניים דומעות ובלב שותת געגועים, הוא מגולל את קורותיהם של האנשים שחידשו לנו שפה, שבנו לנו מדינה ולא פחות חשוב מזה - ידעו מה חייבים לשאול כל גבר ומה אסור לשאול כל אישה. ובכן, הנה סוף דברי ימי משפחה ירושלמית אחת, בעשרים וארבע סיפורים מצחיקים, שבסופו של דבר, יגרמו לך לבכות.  

הספר הוא לא ספר בישול קלאסי ולא ספר מתכונים קלאסי. זהו סיפרון חמוד בגודל של מחברת עם סה"כ 72 דפים שמתוכם השניים האחרונים מוקדשים לרשימות של מחזיק הספר.

 

עוגת השבוע" מחולק לפרקים שונים, לפי דרגות הקושי ומשך הזמן של הכנת המתכונים: הפרק הראשון עוסק במתוקים זריזים שיהיו על השולחן תוך חצי שעה מרגע תחילת ההכנה, השני מציג עוגות קלות, שמשך הכנתן ואפייתן אינו עולה על שעה וחצי, השלישי עוסק בעוגות מורכבות יותר, בפאי ובטארט, והאחרון בעוגות מפוארות ממש- שהכנתן מושקעת מאוד, והתוצאה מעוררת גאווה.

כאן תמצאו המון מתכונים מעוררי תיאבון וקלים להכנה, החל מעוגות ספוג אווריריות דרך עוגות פירות עשירות וקאפקייקס צבעוניים ומפתים, וכלה בעוגות גבינה נימוחות ועוגות מרנג מתוקות – ללקק את האצבעות

 

אגדות מן הקלאסיקה העולמית מעטרות עוגות טעימות וקסומות!

תוכלו להגשים חלומות של קטנים וגדולים כאשר תכינו עבורם עוגות בלתי-נשכחות, המבוססות על אגדות ילדים אהובות. כל יצירה קסומה בספר זה מציגה תמונה ואירוע מוכר מתוך אגדה; למשל המפגש הגורלי של כיפה אדומה והזאב ביער, בדרך לבית הסבתא.

איגרת מידע נוריתה

קבלו את החדשות האחרונות מהאתר!

לייק לנוריתה

צור קשר

צור קשר

לכתיבת ביקורות ויצירת קשר עם נוריתה שלחו טופס או מייל:[email protected]

אתר מתג
נוריתה – אתר על ספרים, ספרות ובעיקר ביקורות על ספרים. אוהבי הספרות והקריאה ימצאו המלצות על ספרים, מידע על ספרים חדשים, שפע של ספרים לנוער, ספרים לילדים, ספרי מתח, ספרי בישול, כתבי עת ועוד...
נורית וייסמן ת"ד 733 ערד 8910602 | [email protected] | עיצוב ובניית האתר בדרופל סטודיו VITI